brouwerij Dilewyns

Herkomst:

Webadres: www.vicaris.be

Vincent Dilewyns begon bij hem thuis in Grembergen als hobbybrouwer in 1999 bieren voor eigen gebruik te brouwen. In 2005 werd hem gevraagd een eigen bier te serveren ter gelegenheid van de voorstelling van een boek dat zijn broer uitgaf. Hij liet 1250 liter van zijn eigen bier, onder de naam Vicaris Trpel brouwen bij De Proefbrouwerij in Lochristie. Omdat de vraag naar dit bier zo groot was werd ook een tweede brouwsel geproduceerd. Het gamma is nadien uitgebreid met Vicaris Generaal en Vicaris geuze/tripel.
Zijn bieren kaapten de volgende jaren heel wat prijzen weg.